Vorspeisen

Feines aus dem Ofen

• Schweinebraten

  mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Wirsing

• Sauerbraten

  mit Kartoffelklößen und Apfelblaukraut
  

• Kalbsbraten

  mit Klößen und Wirsing

• Kalbsrahmbraten

  mit Klößen und Blaukraut

Schnitzelvariationen

• Schnitzel Wiener Art

  wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat

• Jägerschnitzel natur

  mit Pommes frites
  

• Zigeunerschnitzel natur

  mit Pommes frites

• Rahmschnitzel natur

  mit Pommes frites

• Cordon bleu

  wahlweise mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites
  

• Käseschnitzel

  wahlweise mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites
  (Schnitzel Wiener Art mit Edamer überbacken)
  

Feines von der Pute

• Putenschnitzel paniert

  wahlweise mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites
  

• Putenschnitzel natur

  mit Jägersoße und wahlweise mit Pommes frites oder Butterreis
  

• Putenschnitzel natur

  mit Zigeunersoße und wahlweise mit Pommes frites oder Butterreis

• Putenschnitzel natur

  mit Paprikarahmsoße und wahlweise mit Pommes frites oder Butterreis
  

Wildgerichte

• Hirschkalbsbraten

  in Wacholderrahmsoße mit Kartoffelklößen, Apfelblaukraut und Preiselbeeren

Fisch-Vergnügen

• Fränkischer Karpfen gebacken

  mit buntem Salatteller und hausgemachtem Kartoffelsalat
  

• Fränkischer Karpfen blau

  mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich
  – außer sonn-, und feiertags -
  

• Fränkischer Pfefferkarpfen

  mit buntem Salatteller und hausgemachtem Kartoffelsalat
  

• Fränkischer Karpfen gebacken in Bierteig

  mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salatteller
  

• Rotbarschfilet gebacken

  mit Remouladensauce, hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salatteller
  

• Rotbarschfilet gedünstet im Wurzelsud

  mit Weißwein-Dillsoße und buntem Salatteller, wahlweise mit Salzkartoffeln oder Butterreis
  – außer sonn-, und feiertags -

• Rotbarschfilet in Bierteig

  mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salatteller

Abendkarte - Grillgerichte

• Kammsteak

  mit Pommes frites, Kräuterbutter und kleinem Salat
  

• Kammsteak Kellerart

  mit gedünsteten Zwiebeln, Räucherbauch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
  

• Mixed Grill nach Art des Hauses

  Verschiedenes vom Schwein und Rind mit Grillwürstel, Räucherbauch, Grilltomate, Kräuterbutter und Pommes frites
  

• Rumpsteak Hofmeisterart

  Medium gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und bunter Salatteller

• Rumpsteak Napoleon

  Medium gebratenes Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße, dazu Pommes frites und bunter Salatteller
  

• Rinderfilet

  zart-rosa gebraten mit Kartoffelplätzchen, Speckpfifferlingen und buntem Salatteller

• Rinderfilet

  medium gebraten mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und kleiner Salatteller

• Pariser Pfeffersteak

  medium gebratenes Rinderfilet auf Pfefferrahmsoße, dazu Pommes frites und kleiner Salatteller

• Fleischspieß mexikanisch

  mit einer pikanten Soße aus Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Mais und Peperoni, dazu Butterreis
  

Abendkarte - Toast Spezialitäten

• Kellertoast - Tipp vom Chef

  Toastbrotscheiben mit gekochtem Schinken, gebratene Schweinelendchen mit Räucherbauch, Champignons und Sauce hollandaise gratiniert, Salatgarnitur
  

• Spargeltoast

  Toastbrotscheiben mit Schinken, gebratene Schweinelendchen, Stangenspargel und Sauce hollandaise überbacken

• Hawaiitoast

  Toastbrotscheiben mit Schinken, Ananasscheiben und Edamer überbacken
  

Abendkarte - Kleine Gerichte

• Currywurst

  mit Pommes frites

• Ein Paar Bratwürste

  mit Sauerkraut und Stackendorfer Bauernbrot

• Drei Bratwürste

  mit Sauerkraut und Bauernbrot

• Matjesfilet

  nach Hausfrauenart mit Salzkartoffeln

• Ein Paar blaue Zipfel

  ( im Wurzelsud gegarte) Bratwürste mit Stackendorfer Bauernbrot
  

• Drei Stück blaue Zipfel

  (im Wurzelsud gegarte) Bratwürste mit Stackendorfer Bauernbrot
  

• Strammer Max

  Stackendorfer Bauernbrot mit gekochtem Schinken, Scheibe Käse und zwei Spiegeleiern - fein ausgarniert
  

Vegetarisches

• Camembert gebacken

  mit Preiselbeersahne und Toast

• Kartoffelbaggers

  mit Apfelbrei

Salatkreationen

Alle Salate wahlweise mit Hausdressing,Joghurtdressing oder Vinaigrette (Essig-Öl)

• Bunter Salatteller

  klein

• Bunter Salatteller

  mittel - mit Schinken, Käse und Toast

• Bunter Salatteller

  groß - mit Schinken, Käse und Toast
  

• Pute trifft Salat

  Großer, bunter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und Toast
  

• Bella Italia

  Großer, bunter Salatteller mit gebackenen Mozzarellasticks und Toast

• Pikanter Hahn im Grünen

  Großer, bunter Salatteller mit gebratenen Hähnchenspießen (pikant) und Toast
  

Für unsere Kleinen

• Meister Eder

  Kleiner Schweinebraten mit Kartoffelkloß und Gemüse

• Pumuckl

  Kleines Schnitzel (Wiener Art) mit Pommes Frites und Ketchup

• Struwelpeter

  Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise

• Max

  Kartoffelkloß mit Soße

• Max und Moritz

  Kartoffelkloß mit Soße und Gemüse

Brotzeiten

Auf Wunsch servieren wir Ihnen ausgewählte Gerichte auch als halbe Portion. Unser Team berät Sie gerne individuell.

• Kellerplatte

  Gemischte Kellerplatte mit Stackendorfer Bauernbrot

• Gekochter Schinken

  mit Stackendorfer Bauernbrot und Butter

• "Roher" Schinken - geräuchert

  mit Stackendorfer Bauernbrot und Butter

• Leberwurst

  mit Stackendorfer Bauernbrot und Gurke

• Dosenfleisch

  mit Stackendorfer Bauernbrot, Gurke und Senf

• Göttinger

  mit Stackendorfer Bauernbrot, Gurke und Senf

• Gemischte Presssack-Platte

  mit Stackendorfer Bauernbrot, Gurke und Senf

• Hartwurst

  mit Stackendorfer Bauernbrot und Butter

• Schweinskopfsülze mit "Musik"

  (Zwiebel, Essig/Öl) mit Stackendorfer Bauernbrot

• Eingeschnittene Knoblauchwurst

  (Zwiebel, Essig/Öl) mit Stackendorfer Bauernbrot

• Limburger mit "Musik "

  (Zwiebel, Essig/Öl) mit Stackendorfer Bauernbrot

• Limburger

  mit Butter und Stackendorfer Bauernbrot

• Emmentaler

  mit Stackendorfer Bauernbrot und Butter

• Obatzter / Gerupfter

  mit Stackendorfer Bauernbrot und Butter (nur im Sommer)

• Gemischte Käseplatte

  mit Stackendorfer Bauernbrot und Butter (nur im Sommer)

• Göttingerbrot

• Hartwurstbrot

• Käsebrot

  mit Emmentaler

• Schinkenbrot

  mit gekochtem Schinken

• Schinkenbrot

  mit geräuchertem Schinken

Süßer Ausklang

• Vanilleeis

• Vanilleeis mit Sahne

• Heiße Liebe

  Vanilleeis mit heißem Beerenmix

• Mousse au Chocolat

  von Vollmilch- und weißer Schokolade, ausgarniert mit frischen Früchten
  

• Tiramisu

  ausgarniert mit frischen Früchten

• Vanilleeis

  mit frischen Früchten

• Apfelkräpfla

  mit Vanilleeis

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke

• Spezi - 0,25 l

• Spezi - 0,5 l

• Zitronenlimonade - 0,25 l

• Zitronenlimonade - 0,5 l

• Orangenlimonade - 0,25 l

• Orangenlimonade - 0,5 l

• Sodalis Tafelwasser spritzig - 0,25 l

• Sodalis Tafelwasser spritzig - 0,5 l

• Tafelwasser still - 0,25 l

• Tafelwasser still - 0,5 l

• Cola - 0,25 l

• Cola - 0,5 l

• Coca-Cola light - 0,33 l

• Apfelsaft - 0,25 l

• Apfelschorle - 0,25 l

• Apfelschorle - 0,5 l

• Orangensaft - 0,25 l

• Orangensaftschorle - 0,25 l

• Orangsaftschorle - 0,5 l

• Johannisbeerschorle - 0,25 l

• Johannisbeerschorle - 0,5 l

Biere

• Lagerbier vom Faß - 0,5 l

  Löwenbräu Buttenheim

• Lagerbier vom Faß - 0,25 l

  Löwenbräu Buttenheim

• Lagerbier vom Faß -

  Löwenbräu Buttenheim

• Kellerleicht - 0,5 l

  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Pilsner - 0,5 l

  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Hefeweißbier hell - 0,5 l

  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Hefeweißbier dunkel - 0,5 l

  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Radler - 0,5 l

  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Colaweizen - 0,5 l

  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Alkoholfreis Bier hell - 0,5 l

  Löwenbräu München

• Weihnachtsfestbier - 0,5 l

  nach Saison
  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Bockbier - 0,5 l

  nach Saison
  Flaschenbier - Löwenbräu Buttenheim

• Hefeweißbier alkoholfrei - 0,5 l

Sekt

• Hausmarke

  Piccolo - 0,2 l

• Hausmarke

  Flasche - 0,75 l

• Metternich

  Piccolo - 0,2 l

• Metternich

  Flasche - 0,75 l

• Deinhardt

  Flasche - 0,75 l

Wein

• Rödelseer Küchenmeister - 0,25 l

  Müller-Thurgau - Hausschoppen weiß
  

• Rödelseer Küchenmeister - 0,25 l

  Silvaner - trockener Frankenwein
  

• Rödelseer Küchenmeister - 0,25 l

  Bacchus - halbtrockener Frankenwein
  

• Rödelseer Küchenmeister - 0,25 l

  Portugieser Traube - trocken, elegant, gehaltvoll
  fränkischer Rotwein

• Rödelseer Küchenmeister - 0,25 l

  Rotling - fruchtig

• Dornfelder (Pfälzer ) - 0,25 l

  Rotwein - lieblich

• Dornfelder (Pfälzer ) - 0,25 l

  Rotwein - halbtrocken
  

• Dirmsteiner Schwarzerde ( Pfälzer ) - 0,25 l

  Rotwein trocken und vollmundig
  (für Diabetiker geeignet)

• Portugieser Weissherbst - 0,25 l

  Rheinhessen - halbtrocken

• Moselwein - 0,25 l

  Riesling - halbtrocken
  

• Fränkischer Federweißer (nach Saison) - 0,25 l

  süffig, spritzig

• Weinschorle - 0,25 l

• Weinschorle - 0,5 l

• Frankenschorle - 0,25 l

• Frankenschorle - 0,5 l

Warme Getränke

• Tasse Kaffe

• Pott Kaffee

• Kännchen Kaffee

• Tasse Hag

• Pott Hag

• Kännchen Hag

• Cappuccino

• Milchkaffee

• Espresso

• Pott heiße Schokolade

• Pott Tee

  Hagebutte, Schwarztee, Kamille, Pfefferminze
  

• Kännchen Tee

  Hagebutte, Schwarztee, Kamille, Pfefferminze

• Glas Grog

• Pott Glühwein

  (weinhaltiges Getränk)

• Pott hausgemachter, weißer Punsch

  (weinhaltiges Getränk) - zur Weihnachtszeit
  

Aperitifs

• Campari Orange - 4 cl

• Campari Soda - 4 cl

Schnäpse

• Himbeergeist - 2 cl

• Williams mit Birne - 2 cl

• Williams ohne Birne - 2 cl

• Zwetschgenwasser - 2 cl

• Obstler - 2 cl

• Schlehengeist - 2 cl

• Steinhäger - 2 cl

• Dornkaat - 2 cl

• Aquavit - 2 cl

• Tequilla weiß - 2 cl

• Remy Martin - 2 cl

• Asbach Uralt - 2 cl

• Gespritzter (Rüscherl) - 2 cl

• Underberg - 2 cl

• Fernet Branca - 2 cl

• Jägermeister - 2 cl

• Streitberger Bitter - 2 cl

• Ramazotti - 2 cl

• Sechsämter - 2 cl

Liköre

• Feigling - 2 cl

• Kirsch Whisky - 2 cl

• Baileys - 2 cl

• Pfläumli - 2 cl

Longdrinks

• Jack Daniels/Cola

• Jim Beam/Cola

• Baccardi/Cola

• Baccardi/Orange

• Wodka/Orange

• Gin Tonic

  (chininhaltig)